Подробный поиск:
Метро
кухни:
Ещё
Средний чек на человека:
Больше параметров Меньше параметров
Feed
Food Embassy 19 сентября 2023

Осеннее special-меню в ресторане Food Embassy by Julia Vysotskaya

В ресторане Food Embassy by Julia Vysotskaya действует специальное меню. Шеф-повар Никита Чурюмов подготовил пять позиций из сезонных продуктов.

Закуски представлены двумя яркими позициями. Первая — паштет конфи с добавлением утиного жира, конфитюром из груши и фисташкой, и все это — с поджаренной бриошь. Вторая — лепешка из печи со сливочной страчателлой и жареными лисичками. Их дополняет оливковое масло, сушеные маслины и лук сибулет.  На горячее можно попробовать осеннюю классику в необычном исполнении — жареный с горчичным маслом картофель, который подается с лисичками, яйцом пашот и щучьей икрой. Для любителей итальянской пасты — папарделле с жареными в сливочном соусе лисичками, шпинатом и сыром пекорино. 

Шеф-повар разработал десерт с самым осенним плодом — инжиром. Сладкий тост бриошь обжаривается в карамели с добавлением темного рома, дополняется сыром рикотта и свежим инжиром.

FOOD EMBASSY by Julia Vysotskaya
Проспект мира, д. 26 стр.2

Рестораны из этой новости

Ресторан Food Embassy

Проспект Мира, Москва, Мира пр-кт., д. 26, стр. 2
Интересы: