Этим летом свекольник возглавил хит-листы московских ресторанов. С кальмарами и утиным филе, на яблочном соке и имбирном квасе, с мороженым из свеклы и молодым щавелем - мы выбрали 15 достойных вариантов.

Свекольник

Tap & Barrel Pub, 230 р.

Свекольник c мороженым из свеклы и хрена 

Funny Cabany, 250 р.

Свекольник с крабом

Москафе, 380 р.

Свекольник на яблочном соке с молодым щавелем и перепелиным яйцом

Честная кухня, 360 р. 

Свекольник на кефире с телячьим языком и бакинскими огурцами 

Бараshка на Пресне, 450 р.

Свекольник со сметаной

BQ Cafe, 270 р.

Свекольник с кальмарами и мятой

Кусочки, 278 р.

Холодный свекольный суп с зеленым яблоком

Brasserie Мост, 350 р.

Свекольник с гурийской капустой

Доктор Живаго, 350 р.

Свекольник с утиным филе на имбирном квасе

Шотландская клетка, 580 р.

Свекольник со сметаной и яйцом

Балчуг 5, 490 р.

Свекольник со сметаной и яйцом

Вареничная №1, 150 р.

«Освежающий свекольник» с шариком свекольного сорбета и кориандром

Карлсон, 350 р.