С 19 января по 8 февраля в ресторане «Матрешка» пройдет фестиваль пельменей. В меню — 9 вариантов: от мясной классики до сладкой версии.

«Когда перечисляешь блюда русской кухни, пельмени приходят на ум одними из первых. Это простое, содержащее минимум ингредиентов кушанье, но и его в каж-дой семье умудряются и готовить, и есть по-разному. Апологеты утверждают, что в начинке пельменей должна быть смесь из телятины, свинины и баранины. Таеж-ные гурманы настаивают на комбинировании мяса лося, кабана и марала. Но чаще всего мы лепим пельмени с начинкой из говядины пополам со свининой. Добав-лять в фарш лук и чеснок — тоже ваш выбор, лично я добавляю, но совсем чуть-чуть». Бренд-шеф ресторана Влад Пискунов.

Во время фестиваля шеф предлагает гостям сразу 9 вариантов начинки пель-меней: с перепелкой и тыквой, со щукой и муксуном, с говядиной и луком, с бе-лыми грибами, дальневосточные с неркой и кальмаром, охотничьи с лосем и ка-баном и сибирские с говядиной, бараниной и свининой. Дополнительно ко всем пельменям можно заказать сметану, говяжий или рыбный бульон, уксус с травами и сливочное масло.
Кстати, на десерт тоже пельмени — из белого шоколада с лесным орехом.

Пельмени с щукой и муксуном 990 руб.;
Пельмени с перепелкой и тыквой 950 руб.;
Пельмени дальневосточные: нерка, кальмар 1290 руб.;
Пельмени с камчатским крабом 1590 руб.;
Пельмени охотничьи: лось, кабан 1250 руб.;
Пельмени сибирские: говядина, баранина, свинина 990 руб.;
Пельмени с говядиной и луком 990 руб.;
Пельмени с белыми грибами, грибной «капучино» 990 руб.;
Пельмени из белого шоколада с лесным орехом 850 руб.

Фотографии в публикациях предоставляются ресторанами. Цены актуальны на момент публикации.