Что будет, если смешать айран, барбарис и яблоки Иссык-Куля? 21 мая в 19:00 в Brodo на этот вопрос ответит Станислав Ким, бар-менеджер из Бишкека. В рамках гостевой смены Станислав через традиционные ингредиенты передаст дух кочевой культуры и расскажет истории из Центральной Азии.

Станислав Ким (The no name bar) объединяет традиции Кыргызской культуры и современные миксологические тренды, создавая коктейли с историей, где каждая деталь рассказывает о горах Тянь-Шаня, сочных яблоках Иссык-Куля и гостеприимстве кочевых народов.

Каждый напиток – путешествие по вкусам, традициям и культуре Кыргызстана:

- Алмажин (яблоки Ала-Тоо, джин, рябиновая пена) – звучит как ветер в ущелье.
- Панч Кумыс (ферментированный кумыс, чай «Эрл Грей») воссоздает вкус напитков, которые пили кочевники у костра.
- Барбарис & Текила Дюшес - микс, где кислота барбариса играет с дымностью текилы.

Все коктейли по 850 руб.

Помимо коктейлей в этот вечер шефы будут готовить особое блюдо - Куурдак из говядины по-кыргызски (820 руб.). Куурдак – это национальное блюдо народов Центральной Азии, традиционное жаркое из мяса.

Фотографии в публикациях предоставляются ресторанами. Цены актуальны на момент публикации.