Подробный поиск:
Метро
кухни:
Ещё
Средний чек на человека:
Больше параметров Меньше параметров
Мы в социальных сетях
Присоединяйтесь
Feed food  7 of 7
Lotus Room 31 июля

Lotus на Патриарших прудах

Ресторатор Антон Пинский (холдинг Pinskiy&Co) в партнерстве с Аркадием Новиковым и Гленом Баллисом открыл в Москве новый ресторан - на Малой Бронной 21/13 свои двери распахнул Lotus Room. В самом сердце района Патриарших прудов (на месте Montifiori) появилось заведение, которое по всем предпосылкам должно стать местом притяжения публики с хорошим вкусом. 

Внутреннее пространство Lotus Room выполнено в стилистике азиатских опиумных домов. Дизайном занимался художник Антон Гречко, который мастерски передал атмосферу 30-х годов прошлого века, оснастив интерьер старинными артефактами, антикварной фурнитурой и аутентичными арт-объектами.

Меню от Глена Баллиса представляет собой гастрономический тур по Азии. Многообразная и колоритная кухня вобрала в себя все многообразие ярких вкусов региона: от Японии и Китая до Вьетнама и Индии. В лучших традициях маэстро Баллиса акцент в блюдах сделан на чистый вкус и качественный продукт. 

Должность шефа в ресторане занял Андрей Каплунов (Недальний Восток, Cutfish, Magura Asian Kitchen Bar). Открывают меню суши, сашими, спайси хэнд-роллы, поке и шрирачи. В разделе закусок обратить внимание стоит на хрустящие листья шисо с тартаром из лосося, крабовый спринг-ролл со сливовым соусом и говяжий брискет с бататом и перечно-томатным соусом. На обед отлично подойдет говяжий рамен и том ям с морепродуктами. На горячее заказывайте угорь на гриле с рисом и bbq соусом и боул с говядиной на гриле и шпинатом. 

Меню динамичное и будет регулярно обновляться гастрономическими специалитетами разных стран. Любимый раздел ГленаSpecials станет отличной возможностью пробовать новинки почти каждую неделю (две). 

За бар в Lotus Room отвечает Иван Пикулев (шеф-бармен Medusa Asian Kitchen Bar, ранее в Mercedes Bar, Ugolёk), который составил карту в концепции заведения: азиатские ингредиенты, легкие и чистые коктейли, гармонично сочетающиеся с кухней.

Вместимость - 45 гостей 

Цитаты из меню: 

  • Помидоры, пюре из зеленой травы, оливковое масло (420 руб.)
  • Самими лосось (520 руб.)
  • Кальмары salt&pepper, лайм (490 руб.)
  • Сашими креветка (590 руб.)
  • Говядина на воке, перечный соус, ростки фасоли (990 руб.)
  • Курица на воке, кешью, чили (590 руб.)
  • Жареный рис морепродуктами (790 руб.)
  • Рамен с говядиной (750 руб.)
  • Дим самы с креветкой (390 руб.)
  • Утка, соевая лапша, вонтоны, шпинат (790 руб.)
  • Поке лосось (590 руб.)

Рестораны из этой новости

Ресторан Lotus Room

МаяковскаяПушкинскаяТверская, Москва, Бронная М. ул., д. 21/13, стр. 2
Интересы: